devbakkal.com - Online Alışveriş Sayfamız
Gemlik Siyah Zeytin
Gemlik Zeytini, Marmara Bölgesi zeytin ağaçlarının büyük bir kısmını oluşturur. Özel bir grubu oluşturan Gemlik Zeytinleri her yıl düzenli olarak meyve verir ve en belirgin özelliği renginin koyu siyah olması ve etinin çekirdekten kolayca ayrılabilmesidir. Gemlik bölgesinde üretilen zeytin tad ve yapı özellikleri dolayısı ile dünyanın en iyi salamuralık zeytin çeşidi olarak kabul edilmektedir; dünyanın başka hiçbir yerinde yetişmeyen bir yapıya ve lezzete sahiptir.Doğal siyahtır, dalında karardıktan sonra elle toplanır. Küçük çekirdekli olup ince kabuklu ve etlidir.
Naturel Sızma Zeytinyağı
Olgunlaşma Sürecini tamamlamış zeytin tanelerinden elde edilen, hiç bir kimyasal işlem görmeden, dinlenme ve süzme gibi yalnız fiziksel işlemlere tabi tutulan ve natürel olarak doğrudan tüketilebilen bir zeytinyağıdır. Zeytin kokusunu ve tadını en yoğun, en doğal biçimde muhafaza eder. Renginin tonu sarı ve yeşil hakim olmak üzere zeytinin yetişme yerine göre değişir, kesinlikle mükemmel tat ve aroması bulunan ve asit oranı maksimum %0,8 olan bir zeytinyağı tipidir.
Erken Hasat Zeytinyağı
Doğru işlendiği taktirde, en güzel, en doğal yağlardan biridir. Erken hasat olması için, henüz yeşil iken, tam olgunlaşmamışken toplanan zeytinlerin sıkılarak yağlarının çıkarılması gerekmektedir. Zeytinler tam yağlanmadığı için çıkan yağ oranı son derece düşüktür, ama çok güzel bir kokusu ve doğallığı vardır.
Taş Baskı Zeytinyağı
çok büyük taş düşünün. Aralarında da zeytinler olsun. Taşlar kendi eksenleri etrafında dönerler. Zeytin de aralarında hamur olur. Hamur olmuş zeytinler özel torbalara doldurulur. Hidrolik prese yerleştirilir ve presler yavaş yavaş kapanır ve torbadaki hamuru sıkıştırır. Kenarlarından yağ sızar ve alt haznede birikir. Damıtılır. Posa ve öz suyundan ayrıştırılır. İşte Size Taş Baskı Zeytinyağı.
Facebook Sayfamız
Copyright © 2013 - Kavlak Zeytin ve zeytinyağları | Gemlik Zeytin